Arroz com carne apimentada

Ingredientes:

• 300 g de arroz
• Azeite
• 2 dentes de alho
• 500 g de carne moída
• Pimenta chili (a gosto)
• 2 colheres de shoyu
• 2 ovos
• Suco de 2 limões
• Coentro a gosto
• Sal a gosto

Preparação:

1. Cozinhe o arroz e acrescente sal a gosto.
2. Esquente um pouco de azeite em uma frigideira. Esprema o alho e deixe fritar em fogo baixo. Acrescente a carne moída, a pimenta e o shoyu. Frite durante alguns minutos, mexendo a carne com uma colher de pau.
3. Em outra frigideira, frite os ovos durante alguns segundos e mexa-os com uma espátula. Acrescente o arroz frio e os temperos. Doure em fogo alto.
4. Acrescente a carne moída, o suco de limão e a quantidade de coentro que quiser. Mexa.
5. Sirva o arroz e a carne e decore com folhas de coentro, se quiser.