Talharim ao Leite de Coco

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200 gramas de presunto picado
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 300 gramas de macarrão talharim cozido al dente
• • sal a gosto
• • pimenta-calabresa a gosto
• • salsa (ou salsinha) picada a gosto

Modo de preparo

 

Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o presunto picadinho.
Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar um pouco.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque o queijo ralado e misture bem.
Desligue o fogo, salpique a salsinha e a pimenta calabresa por cima.
Despeje sobre o macarrão cozido e sirva imediatamente.