Bolo no pote de Maracujá

INGREDIENTES:

• 2 Xícaras de Farinha de trigo
• 2 Xícaras de Açúcar
• 1 Xícara de Leite
• 3 Unidades de Ovo
• 2 Colheres de sopa de Manteiga sem sal
• 1,5 Colheres de sopa de fermento em pó

CREME DE MARACUJÁ:

• 1 Lata de Leite condensado
• 1 Lata de Creme de leite fresco (medida da lata de Leite condensado)
• ½ Lata de suco natural de Maracujá (medida da lata de Leite condensado)
• 1 Unidade de Maracujá (polpa)

MODO DE PREPARO:

1. Separe as gemas das claras e bata as claras em neve;
2. Em seguida bata as gemas com o açúcar por 2-3 minutos;
3. Pouco a pouco acrescente a farinha e o leite, de forma alternada e enquanto mexe;
4. Finalmente, incorpore delicadamente as claras na massa de bolo, para que não percam o ar,
   e adicione o fermento.
5. Passe a mistura para uma forma de bolo retangular,
   devidamente untada e enfarinhada;
6. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos, aproximadamente.

CREME DE MARACUJÁ:

1. Bata muito bem no liquidificador o leite condensado,
   o creme de leite e o suco, e reserve na geladeira por 30 minutos;
2. Quando o bolo estiver assado e esfriado,
   corte rodelinhas usando um cortador redondo, e separe em duas;
3. Colocando uma rodela de bolo no pote, seguida de um pouco de creme,
   outra rodela e creme de novo.