Costelinha Suína na Panela de Pressão

Ingredientes (8)

•   1 kg de costelinha suína magra
• 3 dentes de alho amassados
• sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/4 xícara (chá) de vinho branco
• 1 tablete de caldo de legumes
• 4 unidades de batata grande cortada em rodelas
• 1 colher (sopa) de alecrim (só as folhas)

---

Como Fazer

1. 1.
   Tempere as costelinhas com o alho, o sal e a pimenta.
2. 2.
   Leve à geladeira por no mínimo 1 hora.
3. 3.
   Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure as costelinhas.
4. 4.
   Regue com o vinho e deixe cozinhar por 3 minutos.
5. 5.
   Cubra com o caldo de legumes, dissolvido em 1 xícara (chá) de água, tampe e cozinhe por 15 minutos, após o início da pressão.
6. 6.
   Deixe sair toda a pressão, abra a panela e junte as batatas.
7. 7.
   Tampe a panela novamente e cozinhe por 4 minutos, após o início da pressão.
8. 8.
   Deixe sair totalmente a pressão, abra a panela e salpique o alecrim.
9. 9.
   Sirva em seguida com arroz.