Frango ao molho picante de laranja

Ingredientes:

• 2 peitos de frango
• 3 ovos
• 3 dentes de alho
• 1 xícara de farinha
• Sal à gosto
• Pimenta-do-reino à gosto
• 1/2 xícara de maionese
• 4-5 colheres (de chá) de molho de pimenta (pode ser um molho caseiro seu)
• Raspas de casca de laranja
• 1/2 xícara de suco de laranja
• Cebolinha à gosto

Modo de preparo:

1. Pique o frango em cubos médios.
2. Em um recipiente misture os ovos, o alho picado e 1 colher (de chá) de molho de pimenta e sal à gosto.
3. Coloque os cubos de frango dentro dessa mistura e misture.
4. Em outro recipiente misture a farinha, com uma uma pitada de sal e pimenta-do-reino à gosto.
5. Vá tirando alguns pedaços de frango de cada vez de dentro da mistura do ovo e passe na mistura da farinha, faça isso em todos os cubos.
6. Coloque numa assadeira coberta com papel alumínio e asse à 220ºC até dourar, ou frite-os.