Receita de batata “frita” no forno

Como fazer batata frita no forno

Ingredientes

•	4 batatas médias;
•	1 colher de sopa de farinha de linhaça;
•	Sal a gosto;
•	Óleo de coco para untar a assadeira;
•	Tempero de ervas a gosto (alecrim, orégano, tomilho, sálvia etc.).

MODO DE PREPARO

1	Pré-aqueça o forno a 220 graus;
2	Descasque as batatas e corte-as em palitos ou no formato desejado. Se quiser aproveitar melhor as fibras do alimento, apenas lave bem as cascas e mantenha-as;
3	Coloque as batatas de molho em água gelada por dez minutos;
4	Escorra-as bem;
5	Esse procedimento aumenta a sua crocância;
6	Tempere-as com o sal, as especiarias e a farinha de linhaça;
7	Espalhe as batatas em uma assadeira antiaderente untada com um pouquinho de óleo de coco;
8	Coloque apenas uma camada de batatas na assadeira;
9	Asse-as por cerca de 30 minutos com papel alumínio e depois mais 15 minutos sem o papel para que dourem, virando-as na metade do tempo;
10	Rende duas porções;
11	Acompanha bem carnes magras, peixes grelhados ou molhos de sua preferência.